La serie de ollas a presión DUROMATIC de Kuhn Rikon, son reconocidas mundialmente como las ollas exprés más rápidas que existen. Por ello vamos a dedicarle un análisis en profundidad para ver cuáles son sus características.
Lo que lo diferencia del resto.
Hay dos motivos fundamentales que lo diferencian del resto de competidores.
1. Válvula de presión estanca
Son aquellas que no liberan vapor de agua cuando se encuentran trabajando bajo presión, una característica fundamental en las ollas a presión de calidad.
2.Diámetro
Todas poseen un diámetro superior a la media, quedándose en un total de 28 cm. Da la posibilidad de usar este tipo de ollas a presión como una olla normal o como una sartén. Esto nos permite dorar, freír y sofreír con solamente un tipo de olla.
Diseño identificativo
Los modelos de ollas DUROMATIC HOTEL e INOX de Kuhn Rikon se reconocen fácilmente gracias a su diseño minimalista. Esta característica la convierte en unas ollas sencillísimas de utilizar, porque no poseen botones ni selectores. Nos servirá solamente con cerrar la olla y ponerla a calentar.
Elementos de la tapa
El regulador de presión está formado por una barra pequeña, un muelle y una pequeña pieza negra. Son fácil de limpiar y son muy duraderas comparadas con otra válvula de otras ollas exprés.
El indicador de presión se encuentra en el regulador y es la pequeña pieza negra situada en la parte superior de la tapa. Gracias a este elemento podemos mirar con precisión con es la presión en el interior del recipiente, el primer anillo indica un nivel de presión bajo y el segundo un nivel de presión alto.
El embellecedor está en la parte más alta de la tapa, es de forma troncocónica y es el elemento que contiene el regulador de presión y las válvulas de seguridad. Se puede desmontar de manera fácil, lo que permite lavar las piezas que contiene.
Seguridad
Estas ollas exprés de Kuhn Rikon poseen cinco sistemas de seguridad, frente a los tres de la competencia. A continuación, detallaremos estos sistemas.
1. La valvula de sobrepresión principal, integrada junto al indicador de presión, solamente se activa para liberar presión cuando es muy elevada en el interior de la olla.
2. La valvula de seguridad secundaria está situada junto a la principal, también debajo del embellecedor de la tapa. Se activa mendiante un muelle en el extraño caso de que el primer sistema este obstruido o no funcione.
3. Un sistema de cierre correcto en la tapa, mediante un obturador que se echa hacia atrás cuando la olla se encuentra bien cerrada. En caso contrario, este obturador no permitirá aumentar la presión de la olla hasta que quede cerrada.
4. El Auto-cierre de la junta permite que la presión que aumenta en el interior expanda la junta y se ajuste perfectamente a la tapa, lo que hace que sea imposible abrirla.
5. Las ventanas en la tapa son dos juntas de goma ceda que permite liberar presión por dos laterales en la pata si todos los sistemas anteriores fallan.
El Lavado
Según el manual de la olla, no podremos lavar ninguno de estos elementos dentro del lavavajillas. Debido a la calidad de los materiales con los que esta fabricada la olla exprés, si lo sometiéramos a un lavado en lavavajillas, perderían todas las cualidades de esta magnífica olla.
La Conclusión
La calidad de estas ollas a presión que nos ofrece Kuhn Rikon está en proporción respecto del precio. Nos ofrecen una excelente calidad, durabilidad y funcionalidad. Además, son fáciles de limpiar y de utilizar. Las válvulas completamente metálicas son extremadamente resistentes.
Las Kuhn Rikon DUROMATIC son las ollas con mayor eficiencia energética, ya que, necesitan menos calor para mantener la presión en su interior.
Modelos de Kuhn Rikon DUROMATIC HOTEL e INOX
La serie DUROMATIC HOTEL está compuesta únicamente por 4 modelos diferentes: las tres ollas exprés de 8L, 10L y 12L y el modelo más plano tipo sartén de 5L. Todas tienen un diámetro de 28 cm.
La serie DUROMATIC INOX tiene muchos y diferentes tamaños y diámetros, pero los más destacados por sus características son el modelo de 6 Litros con 24 cm de diámetro y el set de ollas de 4+6 Litros, ambas también con 24 cm de diámetro.
