Las ventajas de cocinar en olla a presión son numerosas y por eso no podemos vivir sin ellas, pero si queremos sacarles el máximo partido tenemos la opción de recurrir a algunos accesorios que nos facilitarán aún más la vida a la hora de cocinar.
Y es que las ollas express permiten cocinar más rápido, más seguro, más sano, más limpio y por menos gasto de energía, pero si además recurrimos a los recambios que hay en el mercado, aún le sacaremos mayor partido a estas joyas que tenemos en casa. Por otro lado ya que son tan resistentes y van a pasar con nosotros tantos años, es normal que haya que cuidarlas y realizar algunos ajustes en ellas. Para eso están los recambios que hay hoy en el mercado, para que a pesar de que nuestras ollas express sumen ya alguna década, funcionen a la perfección. En este artículo vamos a hablar sobre accesorios y recambios de las ollas express.
Accesorios olla express
Rejilla para cocinar al vapor
Un accesorio para olla express de los más recomendables sobre todo si queremos cocinar aún más sano. No hay nada como la cocina al vapor para cocinar de una forma saludable y tratar de reducir al máximo la ingesta de calorías, además con esta técnica los nutrientes permanecen prácticamente intactos y recibimos todo el sabor de cada alimento. La rejilla de vapor está especialmente pensada para verduras y patatas pero también puede servirnos para un pescado o incluso una carne.
En este tipo de cocina, los alimentos no llegan a tocar el agua, sino que se cocinan gracias al vapor que suelta el agua al calentarse. No necesitan por tanto aceite, ni ningún tipo de grasa para cocinarse con todo lo que ello supone para conservar los valores nutricionales de los alimentos y reducir la ingesta de calorías.
Tapa de cristal
Es perfecta tanto para ollas express como para ollas de cocción tradicional. La tapa transparente nos va a permitir observar el proceso y en todo momento podremos saber en qué estado se encuentra lo que estamos preparando. Además con este accesorio para ollas express, también podrás tapar las ollas tradicionales (siempre que tengan el mismo diámetro) y también nos permitirá ver cómo están los alimentos en el caso de estas ollas, en la que los tiempos son más lentos y debemos estar más pendientes.
Recambios para ollas express
Y es que los años pasan y a pesar de que nuestras ollas express son de una calidad que nos va a permitir tenerlas con nosotros durante años e incluso décadas, sí que hay que tener en cuenta que ciertas piezas van a necesitar recambios. Aquí van los más habituales.
Junta de goma de la tapa
Probablemente el recambio más habitual en una olla express sea la junta de goma de la tapa. Este es el gran avance que permitió cocinar a presión y, por tanto, es responsable de que se haga correctamente. Es fácil que la goma se desgaste y agriete con el paso del tiempo y con el uso. Mantener la goma en perfecto estado es imprescindible para la seguridad del proceso y normalmente los fabricantes recomiendan cambiar la junta de goma de la tapa cada dos años por precaución.
Junta de goma de la válvula de presión
Es completamente necesario tenerla en buen estado para poder cocinar con seguridad. Además de que debe estar limpia, debemos comprobar a menudo que no se atasca, porque si lo hace es necesario reponerla cuanto antes.
Asas y mango
Con el paso del tiempo es un recambio de olla express que también vas a tener que hacer porque empiezan a desajustarse y deformarse y es fundamental que estén en buen estado porque son los elementos que nos permiten agarrar y transportar la olla.
Válvula de presión
Suelen durar mucho tiempo, así que no es el recambio de olla express más habitual que vas a tener que hacer, pero sí debes tener siempre presente que la válvula de presión debe estar en condiciones óptimas ya que es una de las principales medidas de seguridad de toda olla express. Así que si ves que no funciona bien, cambiala cuanto antes. Son muy económicas, no suelen llegar a los 10 euros.
